ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. BIO-BALSAMICOESSIG ROT
DER INTENSIVE DUFT DER LANGEN VEREDELUNG
Er wird aus ausgewählten Trauben hergestellt, die traditionell über dem Feuer im Freien konzentriert werden. Die 6-monatige Veredelung in Eichenfässern bewirkt seinen intensiven Duft und seinen süßen, leicht adstringierenden Geschmack. Ideal für den täglichen Gebrauch.
Schmeckt ausgezeichnet zu Salatmarinaden. Zum Verfeinern von Gerichten. Zu rohem Gemüse. Fisch. Meeresfrüchten. Klassisch zu Mozzarella und Tomaten. Zum Verfeinern von Saucen. Zur Herstellung von Trüffelpesto.